新鮮‼トロがいっぱいの本マグロ丼

市場ならではの新鮮な本マグロ丼。しかも中トロが絶品‼

厚切りだけど、知らぬ間に口の中でトロける♪トロだけにｗｗ

そして、贅沢な味わいが口の中に広がる至極の逸品。中トロ⁈いやいや、大トロっぽいのものっかってる‼もちろん、その日の仕入れによるだろうけど、この日は大トロ(右上辺り)も‼

※　↑↑↑これって、大トロ入ってない？右上の辺りに二切れほど…。

鮪のトロは確かにカロリーは高い。脂だけに。しかし、トロの脂は血液をサラサラにするなどの効果がある “DHA” や “EPA” を含んでいて、ビタミン類も赤身より多目。

運動を多少多めにすれば多少のカロリー高など気にするほどではないのでは？

横浜中央卸売市場の正面から道に沿って入って左の方に進むと、敷地の左象限の道路が立体になっている登り口の高架下にある「竹家食堂」。

地味な店構えながら、市場内という立地を活かし新鮮なネタを使った海の幸を堪能出来る隠れた名店。隠れた…と言いつつ、けっこう人気があるｗｗ

仕入れたネタがなくなったら閉店。だから、朝訪問するのがお薦め。市場の人々で込み合っている時間を考慮して、それが空き始める8時から9時くらいがお薦めの時間帯かと…。

厚切りのトロが口の中でとろける贅沢な味と食感を楽しめる、市民の台所である市場で働く人々の台所…つまり、台所の中の台所といった感じ。横浜市中央卸売市場の本場ではなく、その棟とは反対側にあるので「知る人ぞ知る」なのかもｗｗ

この日、ご飯の大盛りは無料でした♪ご馳走様でしたー‼