圧巻のエビ天丼は、まさに天丼の王様
JR上野駅の駅前にある天ぷら屋。
私の中では、天丼と云えばエビ天丼！迷わず注文。
海老天がドド～ンと5尾!!その下に茄子と、山芋の天ぷらが1つずつ。
まずは、海老天をガブリっ！
サクッとしてプリッとした食感で、海老の風味が口の中いっぱいに広がる。
タレの掛かた部分は味のついた”ふにゃ天”で、コレまたうまい。
固めに炊いたご飯に、甘過ぎずしょっぱ過ぎずの程よい味加減のタレがかかってウマい。つゆだくにしないところが、いい味出してる。丁度良い！
海老天の下にある茄子天。パックっとやると、ジュワ～とジューシー(^^♪
山芋を輪切りにした天ぷら。衣の軽いサクサク感の後に、さっぱりとしてみずみずしさを感じるサクシャキ感…。
どちらも、タレの掛かった海老天の合間に挟んで食べると、味のメリハリがあって美味しい。
庶民の店だけど、エビ天が5本だと、なんだか豪華!!
味も食感も楽しめた特別なランチだった😊
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