特大!!穴子天ぷらの天丼

アクアラインの金田インターチェンジを下りて数分のところにある木更津の某食堂。

朝は10：30オープンなのですが、30分以上も前に早く着きすぎて、店の横で待っていると…お店の方が、店内の好きな席に座って待つように勧めてくれた。やさしい！

今日の私のターゲットは「穴子天丼」。特大の穴子天ぷらがのった天丼の定食だ。

定食が出て来たとたん「なんじゃこりゃぁー」と言ってしまいそうなぐらい大きな穴子の天ぷらが2本！

ドンブリからは大きくはみ出した穴子が、とってもウマそう。

さっそく食べてしまおー！

今回はかぶりつかずに、お上品に箸で切って食べてみた。

箸を入れると「サクッ」としているものの、身はとても柔らかく、簡単に切れてしまうほど。

口に入れると…よ～く揚っていてサクサクで、その後にフワッフワな食感。固い衣と柔らかい身に濃い口のタレがしっかりと絡んだ最高の食感と味わい…う～ん、ウマい！

ご飯の炊き方も丁度良い歯触りで、タレが染み込んでイイ味だ。

しかも、味噌汁はアサリで、味は薄目と来た。これは濃いタレとの絶妙なバランスをとるためなんだろうなぁ。調和がとれていて、天丼の美味しさが引き立つ。

レタスとニンジンのミニサラダには、しっかりとパプリカも入ってて色鮮やか。たくあんと金平ごぼうも付いて、内容も充実している定食。それぞれの器の味の特長と味が違って、大きな揚げ物の天ぷらを飽きさせない組み合わせが素晴らしい。味のバランスが取れた定食だ。

他に海老天丼や煮魚定食などもあるので、次回は是非とも別の定食も食べてみたい。

でも、また穴子天丼を注文しちゃうかも知れないが…ｗｗ

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