夏といえば、冷やし中華！
7月にもなると、いよいよ町中華では「冷やし中華」が登場する。
今年の初冷やし中華は、新井薬師駅近くにある中華料理店で頂くことにした。
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大盛りの冷やし中華。
麵だけでなく、しっかりと具も大盛り。
味は少し薄めになっていて、好みで加える酢の量を調節すれば、パンチの強弱を付けられる。
キュウリが多い分、味は涼し気。濃い味好きには物足りないかも知れないが、薄味好きの方には味のコントロールがしやすい味付けがデフォルトとなっている。
楽天家、プチツーリングマニア、街中探検家、昭和食堂探検家の風間が綴る短編エッセイ
7月にもなると、いよいよ町中華では「冷やし中華」が登場する。
今年の初冷やし中華は、新井薬師駅近くにある中華料理店で頂くことにした。
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大盛りの冷やし中華。
麵だけでなく、しっかりと具も大盛り。
味は少し薄めになっていて、好みで加える酢の量を調節すれば、パンチの強弱を付けられる。
キュウリが多い分、味は涼し気。濃い味好きには物足りないかも知れないが、薄味好きの方には味のコントロールがしやすい味付けがデフォルトとなっている。
