鉄板麺という名の肉野菜炒め定食!東中野「大盛軒」
東中野駅の交番の斜向かいにある、行列のできる定食屋「大盛軒」。
土曜日の午後2時に行っても客が並んでる(^_^;)
老若男女が訪れるこの店の一番人気は「鉄板麺」。
これは、肉野菜炒めと大盛りご飯に小ラーメンが付いた定食。
アツアツの鉄板にのった肉野菜の真ん中に溝を作り、そこに生卵を割って入れ、カリカリにんにくをばら撒く。
鉄板が冷めないうちに、それらを混ぜながら自分でジュージュー炒めるのが大盛軒流!
出来立ての肉野菜炒めをオカズに大盛りご飯を食べる。野菜の旨味を感じられる薄味の甘辛ダレで、ご飯がすすむ。
ラーメンをスープ代わりにして、モリモリと食べる。
ウマい!庶民の味だー。
次に来たときは炒飯を食べてみたーい!!
